Ho odara Sushi e ka ba tšosang hanyane, haholo haeba ha u khetholle sejana ka ho khetheha. Ka linako tse ling litlhaloso tsa lenane ha li hlakile haholo, kapa li ka sebelisa mantsoe a lentsoe ao u sa a tsebeng. Ho leka ho hana le ho odara moqolo oa California hobane bonyane o a tloaela.
Ke ntho e tloaelehileng ho ikutloa o sa sireletseha ha o beha odara ka ntle ho sebaka sa hau sa matšeliso. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho lumella hoqeta ho u sitisa. U se ke ua ithiba ea lintho tse monate tse khahlisang! Tuna ke e 'ngoe ea metsoako e tsebahalang ka ho fetisisa Sushi le pokello ea mantsoe e amanang le eona ho ka ferekanya. Se ke oa tšoenyeha: U ka qala habonolo ho utloisisa tse ling tsa mantsoe a akaretsang a sebelisitsoeng ha ho utloisisa Tuna le khokahano ea eona ho Sushi.
Lekhetlo le latelang motsoalle oa hau oa hau o fana ka maikutlo a boroko, o tla ba le tsebo le ts'epo e ekelitsoeng ho beha odara. Mohlomong u tla be u tsebisa metsoalle ea hau hore e be le likhetho tse ncha tseo ba li hlokang tseo ba neng ba li tseba li bile teng.
Ho hokela ho letsetsa litlhapi tsohle tse tala "Sushi" mme ke eona. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho tseba phapano lipakeng tsa sushi le sashimi ha ba ntse ba odara lebenkeleng la lijo tsa sushi. Ha u sebetsana le lijo, ho molemo ho sebelisa terminogy e nepahetseng kahoo u tseba hantle tse tafoleng.
Ha u nahana ka sushi, mohlomong u nahana ka raese e ntle, tlhapi le mehala ea leoatleng. Meqolo ea Sushi e tla ka mefuta e fapaneng e fapaneng ebile e ka ba le litlhapi, nori, raese, seaparo, raese, mooko, gfu, tofu le mahe. Ntle le moo, meqolo ea sushi e kanna ea ba le metsoako e tala kapa e phehiloeng. Raese e sebelisoang ho Sushi ke raese e khethiloeng ea lijo-thollo tse ngata tse nang le asene ho e fa temana e sushi e hlahisitsoeng ebe e hlahisoa ka mokhoa oo.
Ka lehlakoreng le leng, ho ba le Sashimi Sashimi ho ne ho le bobebe haholo empa feela le le letle. Sashimi ke khoeli, litlhapi tse halikiloeng tse halikiloeng, tse behiloeng ka mokhoa o phethahetseng poleiti ea hau. Hangata e se na molato, e lumella botle ba nama le ho nepahala ha thipa ea Chef ho ba mohopolo oa sejana. Ha u thabela Sashimi, o totobatsa boleng ba lijo tsa leoatleng joalo ka tatso ea stelar.
Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea tuna e ka sebelisoang Sushi. Mefuta e meng e kanna ea u tseba, empa ba bang ba ka ba bacha ho uena. Magoro, kapa e 'ngoe ea bluefin tuna, ke e' ngoe ea mefuta e tloaelehileng ea sushi tuna u ka leka lebenkeleng la lijo tsa sushi. Mefuta e meraro ea tunafin tuna e ka fumanoa likarolong tse fapaneng tsa lefatše: Pacific, Atlantic le boroa. Ke e 'ngoe ea mefuta e tloaelehileng ea tuna le boholo ba tuna ea bluefin tuna e tšoasetsoa ho etsa Sushi.
Bluefin Tuna ke mefuta e meholo ea Tuna, e fihlela bolelele ba limithara tse 10 le boima ba liponto tse 1,500). E fana ka litheko tse phahameng tsa leholimo ka fantisi, ka linako tse ling tse fetang $ 2.75 milione (ho tloha Japane). E ea bohlokoa haholo bakeng sa nama ea eona e mafura le tatso e monate, e e etsa eo e le ratang haholo ho Susus ho potoloha lefatše.
Tuna ke e 'ngoe ea lihlapi tsa bohlokoahali tse leoatleng ka lebaka la ho ba teng ha eona tse sa feleng tsa Sushi Regileng. Ka bomalimabe, sena se entse hore ho be thata ho feta tekano. Lefatše la World Wild Federation le kentse lenane le lethathamong la mefuta e fetang leshome le fetileng, 'me e lemositse hore tuna ke se ke sa timela.
Ahi ke mofuta o mong oa tuna eo u ka e fumanang ho menu ea Sushi. AHI e ka bolela ka Thin ea Tromone kapa Trieye Tuna, e nang le mokhoa o tšoanang le tatso e tšoanang. AH TUNA e tsebahala haholo ho Cuisine ea Hawaii 'me ke moo ho nang le maqhubu hangata le bonang ka likopong tsa poke, e amanang le sushical ea sengoloang.
Yellowfin le Bigemo Tuna ba nyane ho feta tuna ea Bluefin, bolelele ba limithara tse 7 le ho ba boima ba lik'hilograma tse 450. Ha li kotsing joalo ka tuna ea Bluefin Tuna, ka hona, li tšoasoa ke tuna ea Bluefin Tuna nakong ea ho hlohlona.
Ke ntho e tloaelehileng ho bona AKI e ea chaitseng ka ntle, ha e ntse e taka kahare. Yellowfon Tuna ke tlhapi e tiileng, e 'mala e khaola hantle lisekeng le li-cubes, ha Walley e nonts'ollo ebile e na le mokhoa o boreleli. Empa ho sa tsotelehe mofuta ofe oa Ahi eo u e khethang, tatso e tla ba boreleli ebile e bonolo.
Shiro Magro, e tsejoang hamolemonyana e le Albacore Tuna, e na le 'mala o monate le tatso e monate le e bonolo. Mohlomong u tloaelehile haholo tuna ea canned tuna. Albacore Tuna e fapanyetsana 'me e ka jeoa e le tala kapa e phehiloeng. Albacore Tuna ke e 'ngoe ea mefuta e nyane haholo ea Tuna, e lekang limithara tse 4 le boima ba lik'hilograma tse 80).
Nama e bonolo ebile e le tranelate, e loketseng ho ja e tala, 'me theko ea eona e e etsa mefuta e mengata e theko e phahameng haholo ea tuna (ho tloha ho bareng ea Japane). Kahoo, hangata u tla fumana Conveyor Belt-mokhoa oa setaele sa Style ea Sushi.
Lerata la eona le bonolo le le moo le ratoa haholo United States e le nyepusisi ea sushi le sashimi. Albacore Tuna e boetse e beha litholoana hape ebile e le kotsing e nyane ho feta mefuta e meng ea tuna, e e etsang e khahlehang ho latela matla le boleng.
Ntle le mefuta e fapaneng ea tuna, ho bohlokoa hape ho tloaelana le likarolo tse fapaneng tsa tuna. Joalo ka ho cheka nama ea khomo ea nama ea khomo kapa nama ea kolobe, ho latela hore na nama e tlosoe hokae ho tuna, e ka ba le masela a fapaneng a maholo.
AKami ke halofo ea funa ea tomoso, halofo e holimo ea tuna. Ha e na mohala o mama haholo 'me tatso e ntse e le bonolo haholo empa e se ke ea li tšoasa haholo. E tiile ebile e khubelu e tebileng, kahoo ha e sebelisoa ka Sushi meeporo le sashimi, ke sengoathoana ka ho fetisisa se bonoang ka ho fetisisa tuna. Ho latela Sushi, Akami e tahlile ka ho fetisisa ho Umami - Le Ka hobane e Boreleli, e boetse e hlahile haholo.
Ha Tuna a ntse a hloneha, karolo ea Akami ke karolo e kholo ka ho fetisisa ea tlhapi, e leng ka lebaka leo e tla e fumana e kenyelelitsoe li-recipes tse ngata tsa suna Sushipes. Flavug le eona e e lumella ho eketsa meroho e mengata, li-software le lihlahla, li e etsa kopo e loketseng meqomo ea mehala le Sushi le Sushi.
Chutoro sushi e tsejoa e le sengoathoana sa mafura a mangata (ho latela letlapa la tatso). E na le 'mala o bobebe ebile o bobebe hanyane ho feta molumo o mongata oa akami ruby. Ntho ena e 'ngoe e etsoa ka mpeng le tlase mokokotlong oa tuna.
Ke motsoako oa mesifa ea tuna le nama e mafura ho fillet e theko e tlaase eo u ka e thabelang. Ka lebaka la litaba tsa eona tse phahameng haholo, e na le bohato bo bobebe ho feta Akimaki mme o tla latsoa hanyane.
Theko ea tutoro e fetoha lipakeng tsa akami le otoro e theko e phahameng haholoanyane, e e etsa hore e be boikhethelo ho kamoreng ea Sushi. Ena ke mohato o latelang o tsoang ho likhahla tsa khafetsa tsa Akami le khetho e kholo ea ho holisa tatso ea sushi le sashimi.
Leha ho le joalo, jepansectic e lemosa hore karolo ena e kanna ea se fumanehe habonolo joalo ka likarolo tse ling ka lebaka la nama e lekantsoeng ea coutoro ka bongata.
Lebokose le phethahetseng la lijalo ho tuna nugugets ke Otoro. Otoro o fumaneha ka mpeng ea Tuna, 'me sena ke boleng ba' nete ba litlhapi (ho tloha ho litlolo). Nama e na le mangoana e ngata ebile e sebelisoa e le sashimi kapa nagiri (sekhechana sa raese ka betheng ea raese e ngotsoeng). Otoro hangata e halikiloe ka nako e khuts'oane haholo ea ho nolofatsa mafura mme e etsa hore e be bonolo haholoanyane.
Grand Toro Tuna o tsejoa ho qhibiliha molomong oa hau mme o monate haholo. Otoro o jeoa hamolemo mariha, ha tuna e le mafura a mang, e a sirelelitse ho tloha mariha a leoatle. Hape ke karolo e turang ka ho fetisisa ea tuna.
Ho tsebahala ha eona ho majabajaba ka nako ea ho seha, kaha pakolo ea eona e phahameng, nama ea Otoro e ka mpe pele ho japansenic). Ha e se ke ea khahlano, ho ile ha e-ba bonolo ho boloka le ho boloka le ho nka sebaka se kaholimo ho Rusus e kholo ea Susus.
Ho tsebahala ha eona le ho fumaneha ha nako e telele ho bolela hore o tla lefella Otoro oa hau, empa o kanna oa fumana chelete ea hau, empa o kanna oa fumana theko ea hau, empa o kanna oa fumana theko ea hau, empa o kanna oa fumana theko
Wakhoremi sehiloeng ke e 'ngoe ea likarolo tse tšoareloang tsa tuna (ho latela Univesithi ea Sushi). Wakaremi ke karolo ea tuna e haufi le Dorsal Fin. Ena ke chutoro, kapa mafura a mahareng a bohareng, a fang litlhapi umami le monate. Mohlomong u ke ke ua fumana Wakaremi ho Russaete ea hau ea Sushi ea lehae, kaha ke karolo e nyane feela ea litlhapi. Mong'a Sushi o e beha e le mpho ho bareki ba kamehla kapa ba nang le tokelo.
Haeba u iphumana u amohela mpho e joalo ka kichineng, u ipotse poloko e monate haholo le ea bohlokoa ea reslisa eo. Ho latela Bar ea Japane, Wakaremi ha se sejana hore sejo se ngata sa Sushi se tsebahala haholo bakeng sa. Ba tsebang hore ho e boloka, hobane le ho feta tokiso e kholo ho nama ena. Kahoo haeba u fumana sena se sa tloaelehang haholo, se ke oa e nka habobebe.
Missitoro ke moqolo o monate oa sushi e ka fumanoang lireschorenteng tse ngata. Metsoako e bonolo: TUNA le lieie tse tala li nkiloe ka sopho, dashi le Mirine, ka mor'a moo, ho ea ka Nori (ho latela motsoala oa Japane).
Nama ea tuna e sebelisitsoeng ho keganitoro e hasoa masapo. Mistanoro Roll e kopanya likarolo tsa leoa le tse mafura tsa tuna, e ba fa tatso e chitja. Li-eiee tse tala li ile tsa fapana le monate oa tuna le Minin, li theha mafato a monate.
Ha neganoro hangata e bonoa e le bun, o ka e fumana le likhechana tsa litlhapi le Bechaelel o ile a sebeletsoa ka raese hore e jeoe joaloka lijo. Leha ho le joalo, sena ha se tloaelehileng, 'me libaka tse ngata tsa jereteng li sebeletsa Isitico e le moqolo.
Hoho-Niku - tuna smaek (from Sushi Univesithing). E nkile seriti sa Filet ea Tokomane ea Tuna Lefatše, e na le mafura a nepahetseng a ho hloma ho holofatsa le mafura a monate, 'me mesifa e monate e ka e fa kuku e monate.
Sekhechana sena se nepahetse tlasa leihlo la tuna, ho bolelang hore tuna e le 'ngoe e na le hooku e fokolang feela hooku Niku. Hoho-niku e ka jeoa e le Sashimi kapa ea halikiloeng. Hobane sehiloeng sena se fumaneha seoelo, hangata se ka bitsa chelete e ngata haeba u e fumana ka har'a lijo tsa Sushi.
Hangata e reretsoe ho li-connoisseurs le baeti ba molemo ho baeti ba Shishi. Ho nkoa e le e 'ngoe ea likhau tse ntlehali tsa tuna e felletseng, kahoo haeba u ka e fumana, tseba hore u etsa boiphihlelo ba' nete boo u bo fumanang. Leka likhaba tsa bohlokoa ka ho fetisisa!
Le haeba u le bacha ho Sushi, mohlomong u tseba mabitso a tse ling tsa li-Classics: Meqolo ea sekho, ehlile, drakone e lla. Nalane ea Spicy Tucicy TURlls e ile ea qala ho hlaka tjena. Los Angeles, eseng Tokyo, ke lehae la linoko tsa tuna tsa tuna. Chef ea Japane e bitsoang TUIER THANA Flakes e nang le thapo e chesang ho etsa hore na ke eng ea li-stap tse tsebahalang ka ho fetisisa tsa sushi e tsebahalang haholo.
Hangata nama e halikiloeng hangata e etsoa ka likomkomere e hlophisehileng, ebe e kenella mosikhoe o nang le boiphihlelo le pampiri ea Noric, ebe o tšela ka botsona. Botle ba moqolo oa lithako tsa lithako tsa lithako tsa lefutso ke mokhoa o bonolo; Chef e le 'ngoe e qaqileng e fumane monyetla oa ho nka se nahannoeng ea ho kuta,' me u tlisetse lijo tse ncha tsa Sejapane ka nako eo ka eona e neng e tsebahala ka lijana tsa linotsi.
Ho bohlokoa ho hlokomela hore moqolo oa tuna oa tuna o nkoa e le "Sushiser" mme ha se karolo ea mohala oa setso sa Majapane. Kahoo, haeba u ea Japane, u se ke oa makala haeba u sa fumane setlamo sena se tloaelehileng sa menu ea Majapane.
Li-chips tsa li-tucy tsa tuna ke tse ntle tse monate le tse monate tse monate tse monate. E ts'oanang le moqolo oa tuna chili, e na le tuna e khabisitsoeng hantle, mayonesiise le chios. Chili Crisp ke temoso e monate ea ho kopanya li-chili tse tsoang pepere, onion, konofolo le oli ea chili. Ho na le litšebelisanong tse sa feleng bakeng sa chisi ea chili, 'me li ratana hantle ka tatso ea tuna.
Sejana ke motjeko o monate oa lipuo: Mokhahlelo oa raese o sebeletsang e le setsi sa tuna se bataletseng ho disc ebe o halikiloe ka oli ho fihlela sekhechana sa crisspy kantle. Sena se fapane le meqolo e mengata ea sushi e mengata, eo hangata e nang le mokhoa oa bohloka. Tuna o sebelelitse betheng ea raese ea crispy, le avocado avocado e pholileng kapa e halikiloeng bakeng sa ho tlola.
Sejo se tummeng se setle se hlahile naheng ka ho pholletsa le naha 'me se tsamaile seterateng,' me se tsamaisitse Tiktok e le sejana se bonolo se tla khahlang ho sushies le lijo tse nang le boiphihlelo ka mokhoa o tšoanang.
Ha u se u le leetong la tuna, u tla ikutloa u phutholohile ho bala menu ea Sushi ho Lijo tsa Hau tsa lehae. Hape ha u felle feela ho roll ea mantlha ea tuna. Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea Sushi, 'me hangata tuna ke e' ngoe ea liprotheine tse ka sehloohong tsa Sushi.
Mohlala, li-fireworks li moqolo e halikiloeng ka sushi e halikiloeng ka chisi ea tranelate, greace chisi e nang le tranelate, li-jalapeno li na le mayonnaise. Tuna e boetse e theotsoe ka spaghet e chesang e chesang, e ne e phuthetsoe ka raese e nang le boiphihlelo le pampiri ea Nori e nang le chisi e nang le chright.
Ka linako tse ling Salmon kapa tuna e eketsehileng e eketsoa ka holimo ho moqolo pele e khaoloa likarolo tse ngata tse lohiloeng, 'me hangata sengoathoana sa Jalapeno se matla le sesepa sa jalapeno le mayonna.
Meqolo ea mookoli e hlahella hobane e tloaetse ho sebelisa litlhapi tse fapaneng (hangata tuna, salmon le crab) le meroho e mebala-bala ho theha moqolo oa bonono oa Sushi. Hangata caviar e mebala e khanyang e lula e fanoa ka avocado e mebala e khanyang bakeng sa sejana se tsamaeang ka lehlakoreng le kantle.
Ntho ea ho qetela eo u lokelang ho e hopola ha u le leetong la hau la Sushi ke hore ha se ntho e 'ngoe le e' ngoe e ngotsoeng e le tuna e hlile e tuka. Lijo tse ling li leka ho tlosa litlhapi tse theko e tlaase e le TUNA ho boloka linyehelo tlase. Le ha hona joale ha ho joalo, e ka ba le tse ling tse mabapi le.
Whitefin Khoa ke e 'ngoe ea kusa. Albacore Tuna hangata e bitsoa "tuna e tšoeu" hobane nama ea eona e bobebe haholo 'mala ho feta mefuta e meng ea tuna. Leha ho le joalo, libaka tse ling tsa ho jella li beha albacore Tuna ka tlhapi e bitsoang escolar meroho ena e tšoeu ea tuna, ka linako tse ling e le bitsa ". Albacore is pink ha e bapisoa le nama e 'ngoe e mebala e bobebe, ha escolar ke tšoeu e tšoeu ea lehloa. Ho latela Lijo tsa Leoatle la Lefatše ka bophara, escolar e na le lebitso le leng: "botoro".
Le hoja metsi a mangata a leoatle a na le oli ea leoatleng, oli e Escola e tsejoa e le li-ester tsa max Kahoo, haeba u qetelle ho ja escola haholo, u ka qetella u le masene a sa sebetseng hantle ka mor'a lihora tse 'maloa ha' mele oa hau o leka ho tlosa oli e sa sebetseng. Kahoo hlokomela bakeng sa tuna e ipitsang!